Rozalimo alus

  Eilinį kartą keliaujant po mūsų gražų kraštą, teko atsidurti Rozalimo miestelyje, esančiame šalia kelio Panevėžys-Pakruojis. Ir vėl man pagelbėjo V.Laurinavičiaus "Aludarių žinynas 2012", pasirodo čia yra įsikūręs šeimyninis alaus bravoras - "D Krikščiūno individuali įmonė". Truputi paklaidžiojus miestelio gatvėmis prie vieno pastato pamačiau gal kokių 20 dviračių, pagalvojau, kad kažkoks sveikuolių sąskrydis vyksta. Tas pastatatas pasirodo yra ir alaus darykla, ir alaus baras, o šalia įėjimo sėdėjo gerai įraudę šio miestelio "sportininkai". Už baro stovėjo simpatiška barmenė, kurią ten tikrai labai myli vietiniai "sportininkai" kurie negaili komplimentų ir kaip kultūringi klientai palieka arbatpinigių. Išsinešimui alus ten pilstomas į bet kokią plastikinę tarą ir man vos neteko išsinešt alų neaiškios kilmes butelyje, tik visa laimę, kad buvo ruošiamasi kažkokiai mugei, tai po derybų su simpatiška barmene gavau alaus naujoje taroje. Padavusi alų barmenė perspėjo kad alus bus 1 - 1,5 laipsnio stipresnis nei nurodyta etiketėje. Paklausiau kodėl, bet atsakymo negavau, įtariu, kad vietiniai negers 5,5%.

Taigi "Rozalimo alus" - skonis kaip ir prieš tai ragautų šeimyninių alaus daryklų produkcijos. Jaučiasi salyklas, apyniai, skonis kartokas, alus filtruotas, ir visiškai be angliarūgštės. Geriasi labai lengvai, nesijaučia, kad alus šiek tiek stipresnis nei nurodyta etiketėje. Šiaip viskas kaip ir neblogai, tik kad be burbuliukų ir be putos man šis alus pasirodė kaip vanduo turintis alaus skonį.